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把肉醃好就放入烤箱烤15分鐘，烤箱開始不用預熱、中途雞腿肉也不用翻面，反正烤盤一打開就可以淋醬汁了。
因為烤盤可以把水份鎖在裡面，唯一的失誤是應該要一次烤二支雞腿才對，因為淋上泰式醬汁的泰式椒麻雞根本是無敵下飯的，再加上用烤的雞腿可以逼出好多油出來，正在減重的我和戀大姐二人共吃一支雞腿根本不夠，不過還好烤一支腿只要15分鐘，所以二人可以不用搶食的太兇狠。
如果大家手邊沒有阿拉丁烤箱，可以醃完肉後直接煎熟也行，
但用煎得就是比較容易噴油，煎完後的流理台需要擦上一輪，
還有就是雞腿肉比較厚如果控制不好也比較容易煎到乾乾，
這就是我為什麼想要推薦這個阿拉丁烤箱的原因了。
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材料：
去骨肉雞腿：1片(約250g)
香菜葉：5~6片 洋蔥絲：1/4顆
生菜：1片
木薯粉(地瓜粉)：1大匙
醃肉調味料
米酒：1小匙
白胡椒粉：少許
醬油：1大匙
調味料
魚露：2小匙
糖：2小匙
檸檬汁：3大匙
冷開水：2大匙
蒜頭：2瓣
大紅辣椒：1根
香菜莖：3株
花椒粉：1/4小匙
